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すいかのジュレはじめました

だいぶ夏っぽくなってきたな~と、思っていたら
もう、すいかが出回っているではありませんか!!

ということで、今年も「すいかのジュレ」はじめました。

結構、時季を逃してしまうファンの方が毎年多いのですが、
「すいか」って、6月頃がいちばんおいしいと私は思うのですが…
8月のお盆のころには、ちょっとざらざらした食感になって、
「すいか」らしい香りが楽しめなくなってしまうので、
ラ・フィーユ・ドゥース.では、8月の半ばには作らなくなって
しまうのです。

ですので、ぜひ!今年は5~6月に一度は「すいかのジュレ」を
召し上がってくださいね!


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りえるぐ

Author:りえるぐ
お菓子に限らず、手づくり大好きなパティシエールです。
どうぞ、よろしく・・・

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